*材料*(2人分)

玄米ごはん茶碗2杯分

大根100～150g

だし汁適宜

自然塩小2/3

大根の葉・茎10cm
 

*作り方*

大根5㎜角に切って鍋に入れ、大根がひたひたになる位のだし汁と塩を加えて柔かく煮る。

大根の葉と茎はさっと塩茹でしざるにあげて水気を軽く絞り小口切りにしておく。

温かいごはんに1をさっと混ぜ2を散らして出来上がり。