材料(2人分) にんじんの葉・1束 白ごま・大さじ2 酒・大さじ1/2 てんさい糖・大さじ1 しょうゆ・大さじ1/2 作り方 1,にんじんの葉の根元をよく洗い、熱湯でゆでて水に取り、 粗熱が取れたら軽く水気を絞り、3cmの長さに切る。 2,好みの細かさに擦った白ごま、酒、しょうゆ、 てんさい糖を混ぜ合わせる。 3,2に1を加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。