材料(2人分)
トマト・1個
昆布だし・１/2カップ
醤油・大さじ1
みりん・大さじ1
大葉・1枚
わさび・適宜

作り方
1,トマトの皮は湯剥きし6～8等分にする。
2,鍋にだし、みりん、醤油を入れ沸騰させる。
3,火を止め１のトマトを入れ、そのまま冷めるまで待ち、 冷めたら冷蔵庫で冷やし食べる直前に大葉とわさびをあしらう。