材料（２人分）
なす2個(150グラム)
みょうが2個
みりん 小さじ2
梅酢 小さじ1
自然塩 小さじ1
白いりごま 小さじ2

作り方
1なすは縦半分に切り 2〜3ミリ幅の斜め切りにする。
 みょうがは縦に薄く切る。
 2 ボウルに入れ 塩をまぶして しんなりするまでおく。
3水けを絞って、みりんと梅酢をくわえる 。
食べる直前に 白ごまを振る。