材料(6個分) さつまいも(マッシュ)・100g 塩・少々 りんごジュース・100cc 梅酢・小さじ1弱 1,さつまいもはじっくりと時間をかけて柔らかく蒸す。 2,鍋にりんごジュースを入れ半量になるまで煮詰める。 2, 蒸して皮をむいたさつまいもと塩少々をボウルに入れマッシュする 。 3, さつまいもが潰れたら煮詰めたりんごジュースと梅酢を加えよく混 ぜ合わせる。 4,ラップに適量をくるんで茶巾に絞って出来上がり。
