材料(2人分)
間引き大根・6本(約250g)　梅酢・大さじ3
甜菜糖・大さじ2

作り方
1,大根は洗って、食べやすい大きさに切る。
2,保存袋に梅酢と甜菜糖、大根を入れ、 混ぜ合わせて冷蔵庫で保存、 半日から一晩置くと美味しく食べられます。