せり・80g
 油揚げ・1枚
 焼きのり・1/2枚
(たれ)
しょうゆ・小さじ２
 玄米酢・小さじ２
 甜菜糖・小さじ１
 なたね油・小さじ２
 わさび・少々

作り方
1,せりは根を落とし、４～５ｃｍ長さに切る。
2,鍋に湯を沸かし、 さっとせりを茹でたらザルに取り水を切っておく。
3,油揚げは３ｃｍ長さの細切りにし、フライパンで空炒りし、 カリカリにする。
4,ボウルにせりと油揚げ、混ぜ合わせたたれを入れ、 軽くなじませる。
最後に焼きのりをちらして出来上がり。