材料
玄米・２合
むかご・ 100g
酒 ・大さじ１
塩 ・小さじ１
昆布 ・5cm×5cm１枚

作り方
1,玄米はといで浸水させておく。
2,むかごはきれいに洗い汚れを落としておく。 昆布は固く絞った布でふいておく。
3,玄米と水を入れ、むかご、酒、塩を加えて軽く混ぜ、 昆布を上にのせて通常通りに炊く。
4,炊きあがったら昆布を除いて茶碗に盛る。