材料 りんご・1個 塩・少々 菜種油・少々 作り方 1,りんごは、皮をむいて芯を取り、8等分に切る。 2,塩少々をふって、手でやさしく馴染ませておく。 りんごから水分が出てくる。 3,フライパンを熱して、 油をひき余分な油はペーパーで拭き取り、りんごを並べ入れる。 4,中火で焼いて表面がこんがりしてきたら裏返す。 5,蓋をしてごく弱火で5分位蒸し焼きにする。 6,蓋をあけ溜まった水分を煮詰めて飛ばしながら、 両面をきつね色になるまで焼く。
豆腐クリーム、メープルくるみを添えて出来上がり。
