材料
柚子・3個(100ml)
濃口醤油・150ml
昆布・5ｇ
干し椎茸・1個

作り方
1,昆布、干し椎茸は汚れを落としておく。
2,柚子の果汁を絞り100mlにする。
3,煮沸したビンに醤油、柚子の果汁、昆布、干し椎茸を入れ、 冷蔵庫で最低でも1～2日寝かせる。１〜 ２週間くらい寝かせるとまろやかになり美味しくなります。