材料(2～3人分) 小松菜・1束 油揚げ・1枚 昆布椎茸だし・200ml 醤油・25ml みりん・25ml 作り方 1,小松菜はよく洗い３〜４㎝ 幅に切って葉と茎の部分に分けておく。 油揚げは細切りにしておく。 2,鍋にだし汁、醤油、みりんを入れ火にかけ、 沸いたら油揚げを入れ、次に小松菜の茎を入れます。 小松菜の茎を入れて１分ほど煮たら小松菜の葉を入れ、 箸で軽く押さえて全体に葉がしんなりしたら出来上がり。
