ごぼう・1本（150g）
麦味噌・大さじ1/2
豆味噌大さじ1/ 2
みりん・大さじ1
酒・大さじ1

作り方
1、ごぼうはよく洗って水気を拭いてみじん切りにする。
2、フライパンにごま油をひき1を加え火にかける。
3、焦げないようへらで混ぜながら5分程度じっくりと加熱し
香りがたつまで焼く。
4、みそをみりん・酒で溶いて3に入れ焦がさないよう弱火で混ぜ ながら水分が少なくなるまで炒める。