材料（2人分）
ねぎ・1本
さつまいも・4cm
かぼちゃ・4cm
大根・4cm
エリンギ・2本
オリーブオイル・大さじ2
塩・少々
こしょう・少々

作り方
1,さつまいもは皮をむかずに約1cmの厚さに切りようじで穴を あけておく。
かぼちゃ、大根は皮をむかずに約1cmの厚さに切る。
ねぎは5cm位に切り、エリンギは根元を切り落としてから4等分 に切っておく。
2,ボウルにオリーブオイル、塩、こしょうを入れ混ぜたら水分を ふき取った野菜を混ぜ合わせる。
3,グリル網にアルミホイルを敷き2を並べ、弱火～弱中火で13 分位焼く。
4,焼きあがった野菜を皿に盛り付け、最後にオリーブオイルをま わししかけて出来上がり。