材料 金柑・400g 甜菜糖 ・200g 米酢 ・50cc 水・400cc（金柑がかぶるくらいの水量） 作り方 1,金柑は綺麗に洗ってヘタを取って、6㎜幅位の間隔で縦に浅く 切り込みを入れる。 2,鍋に金柑と水、甜菜糖、酢を入れ、蓋をして火に掛ける。 3,沸騰したら弱火にして20分程煮て火を止め、冷ましたら出来 上がり。
