材料(2人分) 大根・5cm（180g） 金柑・3個 米酢・大さじ1 甜菜糖・大さじ1/2 出汁・大さじ1/2 塩 ・1つまみ 作り方 1,千切りにした大根をボウルに入れ、塩少々を振り軽く混ぜたら 約20分程おく。 2,金柑は3mm位の輪切りにし、種は除いておく。 3,ボウルに甘酢の材料を全て混ぜ合わせておく。 4,3に水気を絞った大根と金柑を加えて和えたら出来上がり。
