材料 (２人分)
モロッコいんげん・100ｇ
塩・少々
味噌・小さじ1
醤油・小さじ1
甜菜糖・小さじ2
胡麻・大さじ2

作り方
1,いんげんはヘタを切り落とし３〜 ４ｃｍ長さに切っておきます。
2, 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、いんげんを２分位茹でます。
3,ボウルに味噌、醤油、甜菜糖、胡麻を合わせておきます。
4,茹であがったいんげんをざるに上げて、熱いうちに3に加え混 ぜ合わせます。