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2019-08-21 09:49:00
自家農園マクロビ生活・とうもろこし豆腐
材料( 2 人分)
とうもろこし・ 1本
葛粉・30g
水・50cc
わさび ・適量
醤油・適量
作り方
1,とうもろこしは蒸してから包丁で実だけを削るように外す。
2,1と水200ccをミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌し
3,葛粉に水50ccを加え良く混ぜてざるでこす。
4,2の鍋に3のこした葛粉を加え、中火にかけてへらで練り混ぜ
5,4をプリン型などに入れ、型ごと水につけて約15分間冷やし
6,固まったら器に盛り、すりおろしたわさびを添えて、好みで醤