材料（2人分）
さやいんげん・200g
ごま・少々
大葉・1～2枚
昆布出汁・1カップ
醤油・大さじ３
みりん・大さじ２
酒・大さじ２

作り方
1,さやいんげんはよく洗い
筋があれば両端を指先で折った時、筋が繋がったままになるので、 そのまま胴体の方に引っ張り筋を取ります。両端を同じようにして 上と下、両方の筋を取ります。
筋がなければヘタを落とすだけで大丈夫です。
2,鍋にさやいんげんと調味料を入れて煮、煮汁が少なくなったら 炒り煮にする。
3,水気がなくなったら煎ったごまを振りかけ大葉を添える。