材料

まくわうり・100g位
塩・小さじ1/2

作り方
1,まくわうりは両端を切り落とし、スプーンで中央の種を取り除 き拍子木切りにする。
2,密閉袋に切ったまくわうりと塩を加えて軽くもみ、冷蔵庫で3 0分以上寝かせる。
3,寝かせたまくわうりを取り出し、軽く水気を切って器に盛りつ ける。