材料（2人分） キャベツ・150g 人参・80g 玉ねぎ・50g 塩・少々 オリーブオイル・少々 パセリ・適量 作り方 1, 人参とキャベツは3 mm 幅くらいの千切りにする玉ねぎは縦に薄切りにする。 2, 1を鍋に入れて水500ccを注ぎ火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で15分程煮る。 3, 塩で味を調えオリーブオイルを回しかけたら器に盛りパセリを散らす。
