材料（2人分）
かぶ・1個
柿・小     1個
きび酢     ・大さじ2
塩・      少々
粒黒胡椒・3粒
ローリエ・   1枚

作り方
1,かぶはよく洗い皮つきのまま薄切りにし、柿は皮をむいて薄切 りにする。
2,ボウルに漬け液をすべて入れ、よく混ぜたら1を加え軽く混ぜ 合わせて冷蔵庫でしばらく置いておきます。