材料（2人分）
れんこん・200g
昆布出汁・150cc
豆乳・200cc
味噌・大さじ1
おろし生姜・適量
わけぎ・適量

作り方
1,鍋に出汁を入れ火にかける。
2,よく洗ったれんこんをすりおろし、煮たった1に入れ混ぜなが らとろみがつくまで弱火で温める。
3,味噌を加え溶けたら豆乳を加えて沸騰しないように温めたら器 に盛りおろし生姜、小口切りにしたわけぎを添える。