材料（2人分）
かき菜・2株
白ごま・少々
出汁・小匙2
醤油・小匙2
みりん・小匙1/2
塩・適量

作り方
1,かき菜は葉と茎に切り分けて、たっぷりの湯に塩を入れ茎、葉 の順に加えて茹でる。冷水にとって水気を絞り3cm位の長さに切 る。
2,出汁、醤油、みりんを合わせ混ぜる。
3,1を器に盛って、合わせておいた調味料を回しかけ、煎った白 ごまをふりかける。