材料（2人分）
ピーマン    ・大2個
胡麻油・大さじ1
出汁・100cc
酒・大さじ1/2
醤油・大さじ1/2
甜菜糖・小さじ1

作り方
1,ピーマンは種を除き、縦に4つ割りにする。
2,鍋に胡麻油を熱し、ピーマンをさっと炒め、出汁と調味料を入 れて蓋をして弱火で１０分位煮る。
3,煮汁が少し残る位まで煮えたら火を止め、器に盛り付けて出来上がり。