材料(2人分) 冬瓜のワタ・200g きゅうり・1/2本 わかめ・適量 酢・大さじ5 甜菜糖・大さじ3 作り方 1, 冬瓜のワタを取り出しボウルに入れ、塩もみしてしんなりしたら水 で塩抜きして水気をよくしぼっておく。 2,きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩少々をふっても み、水気を絞る。 3,ボウルに酢と甜菜糖を入れよく混ぜたら、1と2とわかめを加 えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程おいて完成。
