しそには多くの効能があるといわれていますが、 普段からしそを摂取すると神経のイライラがおさえられて精神の安 定にもつながるそうです。
そしてアンチエイジング効果もあるそうです。
実はしそはスーパーフードとして特集されたこともあるくらい抗酸 化作用に長けている食材で、しその栄養成分であるβ- カロテンがアンチエイジングに大きな効果をもたらしてくれるそう です。
抗酸化作用は簡単にいうと錆びないということ。
アンチエイジングというと美容のイメージが強いですが身体を健康 に保つのもアンチエイジングと呼べますね。

材料 (25個分)
畑の肉(ひき肉)・200g
ねぎ・2本(白い部分）
大葉・20枚
キャベツ・1枚
大根・4センチ
しょうが・一片
餃子の皮・25枚

作り方
1,しょうが、ねぎ、キャベツ、 大根を細かく切ってフライパンで軽く炒め、畑の肉(ひき肉) を加え炒め合わせる。
2, 全体にしんなりしたら細かく切った大葉を加え軽く混ぜ合わせる。
3, 具を餃子の皮で包む。
4,蒸し器にキャベツ(分量外)を敷いて火にかけ、 蒸気が上がってキャベツがしんなりしたら餃子を並べ、 強火で10～12分位蒸したら出来上がり。

読売新聞のコラムから…
水槽に透明な仕切りを設け、片方にカマスを、 もう片方に餌の小魚を入れる。
小魚が見えるのに捕まえる事はできない。 その状態にカマスが慣れると、 仕切りを外しても小魚を食べようとしなくなる。
仕切りのあった頃を知らないカマスが加わると、どうなるか。

新参者が餌を捕るのに触発されて、 前からいたカマスも小魚を食べ始める。
真偽は定かではないそうだが、寓話としても、 思い込みや固定観念、 因習といったものの一面を示して秀逸ではある。
新参のカマスは人の世ならよそ者ということになろう。
小池百合子さんは「世の中を変えていくのは、よそ者、若者、 バカ者といいます。」と記者会見で語っていた。
食べ尽くせば餌はなくなる。仕切りも時に必要だろう。 どこを突き破り、どこを残すか。

このコラムをご覧になってあなたはどんな感想をお持ちでしょう。
どこにでも誰にでも当てはまる事柄だとこちらは思います。

あなたにとってプログラムを進行させているこちらはよそ者です。
もしもあなたが未来を今後を、 そして目の前の出来事を悩んだり八方塞がりだと思っているとした なら、あなたは最大のチャンスを掴んでいる事になります。

小豆は体を引き締め、 体内にたまった水分を体外へ排出する働きがあるそうです。
腎臓の働きも助けるので、 むくんだ時にも効果があるといわれています。

材料(17.5cm×8.5cm×5cmの容器1個分)

栗・5個
粉寒天・7ｇ
水・250cc
煮小豆・300g
てんさい糖・大さじ2
塩・少々

作り方
〈前準備〉小豆を煮る
1,小豆は軽く洗って水1カップ(小豆の2倍量) １０分つけておく
2, つけ汁ごと鍋に入れふたをせず小豆が踊るくらいの火加減で40分 ゆでる。
表面に水気がなくなったら差し水をして小豆が指でつぶれるまでゆ っくりと茹でる。
〈栗ようかん〉
1,鍋に水と寒天を入れ、 かき混ぜながらよく煮溶かし一度沸騰させ完全に溶けたらてんさい 糖を加えて２分程煮る。
2,1の鍋に小豆を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせ、 全部加えた後、混ぜながらさらに2～ 3分ほど煮て火を止める前に塩を加えて均一に混ぜる。
3,2の鍋底を水で冷やし、とろみがつくまで全体を混ぜる。
4,流し缶を水で濡らし、3を流し入れ、 むき栗を散らして冷やし固める。
固まったら切り分けて出来上がり。

このブログの内容は時代の最先端の内容です。 そのため保守的に自己防衛をメインとして日々の生活を送る人にと っては受け入れ難いものだとこのプログラムを進めているこちらも 認識して行っております。
いつの時代に於いてもどんな世界に於いても未来に目を向けて一歩 先に歩を進める人々はいつもいるものです。

それを一般的な言い方にすると後ろ向きな生き方で前に進んで行く か、前向きな生き方で前に進んで行くかになるものと思います。 現在のアメリカに於いて、 クリントンさんとトランプさんが色々やっていますがオバマさんの ままでいいよという声も多くでているそうです。 JIBsと言えばアメリカに顔を向けている優先国だと思います。 その優先国ですら自主独立を軸とした方向性になってきています。 この世界のポリスマンとして自我自賛していたアメリカはperf ect illusionなのかもしれません。
それがこのブログでもお伝えしている時代の流れ自然の流れのひと つとして捉えることができるものと思います。

それと同じように日本のアパレル業界も音楽業界と同様に変化して きているものとプログラムの参加者が教えて下さいました。
例えば１ヶ月6264円を支払うと3着の新品でファッションの流 行最先端の代物がレンタルできるのだそうです。

これを返却するとまた新たなお気に入りの服が送られてくるそうで す。
デパートでもアウトレットでもほぼ同じ商品が並んでいるというこ とです。

原宿でもユニクロでもアパレル業界どこにいっても売れていないそ うです。

ニーズのない業界でしょうか…ニーズは100% ある業界です。

ということは現状では時代のニーズにあっていないということにな ります。失業者も増えてくることでしょう。

銀行のように合併して一時しのぎをするところも出てくることでし ょう。

そのために逆恨みやストレスとか憎悪や憎しみが鳥のようにほうぼ うに広がっていくことでしょう。

そうしなければ新しい芽が出てこないのも時代の流れかと思います 。

そこで過去を振り返る後ろ向きな生き方という選択、 ちょっとしたきっかけを具体化していくという前向きな生き方とい う選択、いずれの選択もあなた次第ということです。

そういう人が未来のアパレル、 未来の音楽業界を生み出していくものだと思っております。

それは個人レベルに於いても同様であり、 まずは私自身が客観的なありのままの現実を受け入れ、 そうすることで浮かび上がってくる様々な問題や記憶をどう対応、 対処していくかにより自分の未来が苦痛にも楽園にもなってしまう というこの今を楽しんで過ごしていきたいと思っております。

そうそう選択と言えば、 どこの学校に子供を入れようかとか自分がどこのレストランにいこ うか、北海道か石垣島かというのも選択ではありますが、 ご飯と香の物とどっちを食べようか、 右回りでいこうか左回りでいこうかとか、 目の前にいい男がいるから気づかれないようについていっちゃおう や風呂の浴槽に入るのに先が右足か左足か今日は何チャンネル見よ うか、 メールを見ようか見まいかなど限りがありませんが毎日毎時間毎秒 あなたも私も選択しているということを見ては如何でしょう。

材料
なす・2本
きゅうり・1本
みょうが・2個
生姜・ひとかけ
塩（下漬け用)・野菜の２％位

梅酢・大さじ3
みりん・大さじ1
しそ漬け・15枚分位

1,なすは 縦6～8等分に切って水にさらしてあく抜きをし、 きゅうりは縦半分に切ってから、４～５㎜幅の斜め薄切りにする。
みょうがは縦４～６等分にして、生姜は千切りにする。
2,下漬けをする。
すべての材料をボウルに入れ混ぜ合わせ、塩を振り、 よく混ぜ合わせる。
 　漬けもの専用容器に入れるか、重しをのせて半日程置き、 あがってきた水を捨てる。
3,下漬けした野菜をしっかりとしぼってから、 しそ漬け15枚と梅酢大さじ3、 みりん大さじ1を混ぜ合わせる。

　合わせたものを漬けもの専用容器などに入れ、 再び軽く重しをして一晩置いたら一度全体を混ぜ、2～3日おく。

ポイント
＊３日後位から美味しく食べられます。
＊一晩置いたら一度全体を混ぜてあげてください。